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  • [名优产品] 云南 - 昭通苹果 日期:2019-10-30 16:07:17 点击:1

    云南省昭通市是是世界最优质的苹果产区。昭通苹果是指原产于云南省昭通市的苹果,是国家地理标识保护产品。...

  • [名优产品] 谢通门县-谢通门皮具 日期:2019-10-23 15:49:08 点击:13

    谢通门县素有皮具之乡美誉,以皮具工艺闻名于全国乃至世界。皮具做为历史悠久、流传广泛的代表性藏族传统工艺之一。 手工艺皮具制作技艺历史悠久,特色鲜明,流传广泛的代表性民间传统工艺作品。手工艺皮具主要原料以耗牛皮、羊皮,经过传统染色工艺加工出了各种颜色皮革。手工艺皮具所用的线都是称为皮线的,皮线是最薄的耐用的皮子加工制成。民族手工艺皮具具有深厚的历史流传外,还具有高原的乡土气息,皮具的手工艺品有着极其强烈的地方特色和民族风格。...

  • [名优产品] 白朗县-罗旦糌粑 日期:2019-10-23 15:47:47 点击:9

    西藏自治区白朗县嘎东镇贵热村地处年楚河中游,土地肥沃,雨水充沛,适宜农作物生长。这里素以盛产优质青稞而闻名全区。过去,当地农民面朝黄土背朝天,一门心思务农。近年来,人们将青稞加工成白白的糌粑,走上了的致富之路。 糌粑是炒面的藏语译音,它是西1民天天必吃的主食之一,具有极高的营养价值。1999年,贵热村建起第一个糌粑加工厂。随后糌粑加工厂的产业链进一步延长,发展禽畜养殖加工业,探索农村新能源建设,发展沼气,保护农村生态环境,促进糌粑加工生产销售的良性循环,实现企业可持续发展。 罗旦糌粑被誉为高原巧克力,先后获得了国家质量监督检验检疫总局颁发的进出口食品标签审核证书;中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品A级证书、自治区著名商标证书等。2011年,西藏自治区白朗县嘎东镇贵热村(罗旦糌粑)被农业部认定为全国一村一品示范村。...

  • [名优产品] 仁布县-邦典 日期:2019-10-23 15:45:34 点击:9

    第一次在拉萨听到藏语邦典时,并不知道是什么东西,只是隐约知道它与藏族服饰有关。有一天和一位藏族朋友逛街,她说要给自己的母亲买一个邦典,我才知道邦典也就是在我们老家(我是一个康巴藏族)被称为布夜,汉语称为围裙的东西。 邦典是已婚妇女才配戴的,五彩的布条缝制而成,极像天边的彩虹。邦典可以说是一件精美的工艺品。和西藏地区的邦典相比,康巴的布夜就没有那么好看了,布夜是用黑色的布或者是黑色的缎子做成的,不管布料怎么变,颜色永远是黑的。 时代变迁,穿藏装的人越来越少了,也很少有人知道邦典的来历了。为了知道邦典的来历,我向外婆发起攻势,一个电话过去非要她告诉我邦典是怎么来的。外婆被我问得丈二和尚摸不着头脑,告诉我在旧社会邦典就是一块遮羞布,延用至今,就是一种习俗。这时在旁边的大姨说,因为我们那里是农区,在地里做农活的时候,布夜可以拿来擦汗,可以取下来放在头上遮太阳,下雨了还可以用来遮雨。外婆和大姨说到这里,我似乎知道为什么康巴的布夜是黑色的了。而西藏的邦典之所以做得那么漂亮,可能是更容易让大城市的时尚妇女们接受。大姨说:现在这边做农活的人也开始少了,很多年轻一点的妇女都戴西藏的布夜,因为好看吧!只有一些上了年龄的人还是戴黑色的布夜。 邦典随着时代的变化,变得越来越时尚了,颜色越来越好看,质量也越来越好,成为藏族女性服饰中最耀眼的装饰品,邦典可以说是藏族妇女膝前美丽的风景。...

  • [名优产品] 康马县-油拌面 日期:2019-10-23 15:36:49 点击:9

    油拌面 原料: 白面一斤,红塘一两,奶渣二两酥油五两。 制作方法:把面和好,和的稍微干硬一些为好,做成大小均匀的小疙瘩,放入水中煮熟捞出。奶渣中放进一点。微咸的冷开水浸泡。把红塘捣碎成颗粒状。加微火把酥油熔化成液态,煮好的面疙瘩、奶渣、红塘同时加入溶化酥油中进行搅拌,在微火上煨至面块呈微红时立即下锅。...

  • [名优产品] 定结县-犏牛 日期:2019-10-22 17:16:20 点击:8

    犏 牛 犏牛是普通牛与牦牛杂交后产生的后代,普通公牛与母牦牛杂交,其0称真犏牛,公牦牛与普通母牛杂交,其0称假犏牛。无论真、 假 犏牛雄性均不育。犏牛无-母牛其生长发育、体尺、体重以及生产性能均比亲代有较大的提高,但犏牛与牦牛的外貌特征、生活习性等基本相似。 牦牛生活在海拔3000m 以上的高山草原地区的特有牛种。主要分布在青藏高原上,甘肃、四川等地也有较多分布。牦牛躯体强壮,全身被毛粗长,毛丛中生绒毛,因此卧于雪地不致受寒。其毛色较杂,以黑色居多,其次为深褐色、黑白花、灰色及白色。耆甲很高,背腰略陷,尾短,但尾毛密且长。两性异形明显。头长而宽,上唇薄而灵活,能采食矮草。牦牛有无角和有角两种,有角者,角长尖锐,角轮明显。牦牛蹄的结构特殊,在其蹄底部有坚硬似蹄铁状的突起边缘,故能在崎岖的山路行走自如。成年公牦牛体重为300~450㎏,母牦牛200~300㎏。牦牛属原始品种,没有专门的经济用途,但由于它对高山草原地区有高度的适应性,故可供驮、乘、耕地、拉运以及挤奶等多种用途。牦牛一般产奶量较低,乳脂率5~8.2%,乳脂肪球大,易于加工奶油。乳中蛋白质含量也极丰富。牦牛产肉性能较好,屠宰率一般为50~67%,肉中蛋白质和灰分含量高。为了改进牦牛的晚熟、体格小、生产性能低、无专门化的生产方向等缺点,目前在牦牛产区广泛引用黑白花牛、海福特牛、夏洛来牛、西门塔尔牛等各种培育品种与牦牛进行杂交,来繁育犏牛,探索理想的杂交组合,充分利用犏牛的0优势。...

  • [名优产品] 亚东县-亚东黑木耳 日期:2019-10-22 16:28:25 点击:11

    亚东县,位于西藏自治区南部、喜马拉雅山脉中段南麓。历史上,亚东黑木耳作为班禅-供品,也是上层贵族喜爱的食品之一,藏语称它为拿布摘摘(拿布是黑色的意思,摘摘是薄的意思。)据传说很早以前有位仙女下凡观看人世间,发现此处气候怡人,于是停留片刻观赏美景,不小心把带在脖子上的珍珠项链掉散在此处。后来被称为珍珠木耳的来历,在当地广为流传。亚东黑木耳形状独特,湿耳直径仅为3-5mm,盘子均匀呈圆形,单耳、耳体小,色泽褐色,肉质肥厚、口感细腻、弹性好、滑润且营养丰富,富含人体所需的氨基酸和微量元素。当地群众自古均有采食亚东黑木耳习惯和有把亚东黑木耳作为滋补品送病人调养身体的习俗,在国内外市场被誉为植物肉、素中之荤。 地域范围 亚东黑木耳产业范围为西藏自治区日喀则地区亚东县所辖的康布乡、上亚东乡、下司马镇、下亚东乡的林区。 亚东县地处西藏日喀则地区西南部、喜马拉雅山脉中段南麓,为西藏自治区边境县之一。是突出的边境三角地带,地理坐标为北纬27132756,东经88468910,亚东黑木耳区域生长面积为1684.24平方公里。东、南、西三面分别与不丹、印度接壤,且通外山口43处,边境线长290公里。在西藏境内,北与康马、白朗、岗巴相邻。东西最大宽度45公里,南北最大长度为123公里。北部四乡镇海拔均在4300米以上,高寒缺氧、干旱少雨,植被稀疏,以高山草甸场放牧为主,经济较为落后。南部三个乡镇海拔在2500米至3500米,以农业、牧业为主,经济较为发达,是亚东黑木耳生长的主要地带。全县总面积为4212平方公里。县城驻地下司马镇海拔2900m,是全县政治、经济、文化交流中心,距日喀则市300km、拉萨市580km。 产品品质特性特征 (1)外在感官特征:亚东黑木耳形态为盘子均匀显圆形,颜色深黑色,滑有光感,平;。背面绒毛短而少,暗灰色;耳面黑褐色,色鲜、肉厚(耳片厚1.7mm左右)、朵较小(直径一般为3-5mm)。 (2)内在品质指标:亚东黑木耳弹性好、口感细腻、滑润,营养丰富,风味独特。蛋白质含量10%-13%,锌26-28mg/kg,铁70-75mg/kg,氨基酸总量在8-10%。 (3)安全要求:亚东黑木耳生产过程执行《无公害食品 黑木耳...

  • [名优产品] 吉隆县-藏族围裙 日期:2019-10-22 16:25:53 点击:9

    藏族围裙 特点:藏语称为帮典,以贡嗄县姐德秀围裙厂所产最为著名。系以藏南纯羊毛为原料织成。...

  • [名优产品] 聂拉木县-酥炸羊腩 日期:2019-10-22 16:24:25 点击:9

    酥炸羊腩 1、羊脯洗净,切成6厘米长、2厘米宽的块,放人汤盆中,加入料酒、酱油、大茴、白糖、盐、味精、姜片、葱段和上汤少许,上笼蒸软取出,待冷却后取用。 2、面粉、淀粉同放人碗内,先用冷水调成脆浆,后加入猪油、碱水搅匀,再加入发酵粉调和。 3、炒锅烧热,放人生油,烧至八成热,将羊腩抹上脆浆粉下油锅,炸至酥脆呈金黄色时捞出,切成长方块装人盘内,跟葱白段、甜酱、椒盐、辣酱油各两小碟同时上席即成。 《周礼天官》篇所载八珍中,除捣珍、均用羊肉外,还有一只炮的名馔,是以羊肉烧、烤、炖而成。不过,西周时朗,羊仅限于士大夫阶级享甲,至春秋战国时期才成为人们普遍的肉食。传统名菜,颜色金黄,羊肉酥嫩,旧时常作为大宴头菜。...

  • [名优产品] 萨嘎县-日喀则青稞 日期:2019-10-22 16:22:50 点击:9

    日喀则青稞是西藏自治区日喀则地区的特产。日喀则地区青稞年产量60万吨。 日喀则地区作为我区的青稞主产区,近年来,随着青稞产业化、品牌化、商品化、系列化发展,极大地促进了全地区农牧业产业发展和农牧民增收。 近年来,按照优势区域、优势资源、优势产业、优先发展的思路,日喀则地区积极培育发展特色产业,大力扶持农牧业产业化经营龙头企业,初步形成了以西藏康桑农产品发展有限公司生产的罗旦糌粑系列真空包装、精品包装的十几种绿色青稞产品,仁布县达热瓦青稞有限公司生产和开发的喜孜青稞酒,白朗旺达食品有限公司开发和生产的藏巴牌青稞牛肉方便面,扎西洁白糌粑加工厂生产的扎西洁白糌粑,日喀则市联嘎妈酥喜等为主的在区内外知名的优质青稞产品,实现了在青稞产业上的系列开发和发展。 截至2011年,日喀则地区从事青稞加工的农牧业产业化经营龙头企业已发展到20多家,年创造利润699万元,实现产值5000余万元;年收购青稞量达7000多吨,加工量达6500多吨,兑现青稞收购款5291万元;直接带动农户达7285户,通过专业合作组织带动和订单形式辐射带动农户2万户以上。 2014年,日喀则地区将重点推广种植12000和喜马拉22号两个青稞优良品种,计划推广面积分别为35万亩和7.2万亩。...

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